Bier enthält in Maßen getrunken wertvolle Inhaltsstoffe wie B-Vitamine, Antioxidantien (Polyphenole aus Malz und Hopfen) sowie Mineralstoffe. Bestimmte Inhaltsstoffe wie Xanthohumol aus dem Hopfen zeigen in Studien positive Effekte auf den Stoffwechsel und das Herz-Kreislauf-System, weshalb vor allem alkoholfreie Varianten gesundheitlich zuträglich sein können.
Inhaltsstoffe und Wirkung
- Hopfen: Wirkt beruhigend bei Schlaflosigkeit, mindert als Antioxidans Zellschäden und enthält entzündungshemmende Stoffe.
- Malz: Liefert wichtige B-Vitamine für den Energiestoffwechsel sowie Mineralien wie Magnesium und Kalium.
- Silizium: Ist in hoher Menge enthalten und kann die Knochendichte stärken.
- Bierhefe: Unterstützt durch Vitamine und Spurenelemente die Gesundheit von Haut und Haaren.
Traditionelle und erforschte Effekte
- Verdauung: Regt die Magensaftsekretion und den Stoffwechsel an.
- Herz und Kreislauf: Kann bei mäßigem Konsum helfen, das Risiko von Herzerkrankungen zu senken und die Blutgefäße zu schützen.
- Nieren: Wirkt harntreibend und spült die Nieren durch
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